Es una bebida cremosa, el tradicional ranguliao colonense, una preparación vinculada a nuestra historia y cultura gastronómica.
Según relatos publicados sobre su origen, esta bebida nació de la necesidad en la antigua colonia penal de Coiba, donde se mezclaban plátano verde rallado y leche de coco para combatir el hambre. Con el tiempo, la receta incorporó especias, leche condensada y otros ingredientes.
Una bebida que pasó de ser alimento de supervivencia a convertirse en parte de la identidad culinaria colonense.
Para Termómetro Digital Panamá, la historia del ranguliao, sus raíces populares y su permanencia en la gastronomía de Colón, es parte de nuestra cultura.